Hoy en día hay muchas clases de nenúfares en el mercado, muchos de ellos tienen cruces con nenúfares tropicales, estos, en invierno y en lugares donde no hiela, puede darse que no pierdan sus hojas, e incluso todavía den alguna flor. En muchas clases, las flores suelen flotar sobre el agua, pero también las hay que sobresalen por encima del agua.
Cada clase tiene su profundidad óptima de plantación, pero en realidad, excepto un par de clases, teniendo 15/20cm por encima de la maceta, crecen bien y sin problemas.
Resisten heladas fuertes, pues en la época fría del año invernan, desapareciendo la planta casi por completo, quedando solo el rizoma con unas pequeñas hojas sumergidas para pasar el invierno.